Мартин Шин является отцом Эмилио.

Брат Эмилио — Чарли Шин, известный актёр.

В фильме «Клуб «Завтрак» (1985) Эмилио изначально должен был сыграть Бендера, но Джон Хьюз не смог найти подходящего кандидата на роль Эндрю Кларка, поэтому Эмилио сыграл Кларка, а роль Бендера досталась Джадду Нельсону.

У Эмилио есть двое детей с экс-подругой Керри Солли: сын Тейлор Эстевес и дочь Палома Эстевес.

Окончил среднюю школу в Санта Монике.

Выступал в качестве шафера на свадьбе Тома Круза и Мими Роджерс.