Первоначально роль Хезер предложили Элисон Хэннигэн, но после прочтения сценария, Элисон попросила роль Мишель.
Когда Адам Херц предлагал свой сценарий студиям, он назвал его: «Пока не имеющая названия молодежная комедия, которую можно снять меньше чем за 10 млн долларов, и которая многих прочитавших вероятно возмутит, но Вам, я уверен, она понравится». Позже сценарий был переименован на «East Great Falls High», затем на «Great Falls», и в конце концов на «Американский пирог».
Чтобы в точности изобразить эрекцию в одной из сцен, съёмочная группа сварила сосиску, затем надели её на карандаш и завернули в фольгу. Когда её поместили между ног Джейсона Биггза, она была все ещё горячей.
Смокинг, который Шерман надел на выпускной бал, такой же, как и у Стива Бушеми в фильме Певец на свадьбе (1998).
Музыка в сцене, в которой Мамочка Стифлера соблазняет Финча, это «Mrs. Robinson» из фильма Выпускник (1967).
Лишь с четвёртой попытки фильм получил рейтинг R вместо NC-17.
Солистов панк-группы Blink 182 можно заметить в сцене, когда Надю транслируют по Интернету. В этой сцене звучит их песня «Mutt».
Яблочный пирог был закуплен из супермаркета Costco..
В сцене, когда Финч бежит в туалет, звучит песня в исполнении группы The Ventures «Walk, Don’t Run» («Иди, не беги»).
E-mail Джима: jim@eastgreatfalls.edu.
Название школы в фильме East Great Falls High основано на реально существующей школе East Grand Rapids High, в которой учился сценарист фильма Адам Херц. В East Great Falls High забегаловка, где обедают ученики называется «Dog Years», в East Grand Rapids — «Yesterdog»; школьные цвета в EGFH синий/белый, в EGRH синий/белый/золотой.
Брат Бена Аффлека Кейси сыграл камео: старшего брата Кевина. Он разговаривает с ним по телефону в ресторане.
Сцена, в которой Оз и Стифлер играют свой последний матч в лакросс, тренер произносит речь, а помощник тренера повторяет его слова — это дань уважения Трею Уилсону за его речь в фильме «Дархэмские быки» (1988).
В первоначальной версии фильма, когда Стивен выпил семенной коктейль, Кевин говорит: «Эй, Стивен, как тебе мужская похлебка из моллюсков?». Однако, Американская ассоциация кинокомпаний (MPAA) возразила, что данная фраза не соответствует даже рейтингу NC-17, поэтому на этапе пост-продакшн, фразу заменили на: «Эй, Стивен, как тебе молочный коктейль?».
«Молочный коктейль» на самом деле являлся пивом со взбитыми яйцами.
«Библия» располагается ниже десятичной (цифровой) системы библиотечно-библиографической классификации Дьюи в секции под названием «Жидкая динамика»
Внешние планы школы были отсняты в Millikan High School на Лонг Бич, в Калифорнии, в то время как внутренние апартаменты были отсняты в Poly High School тоже на Лонг Бич.
Солисты группы «Blink 182» в титрах указаны как: Mark Hoppus, Tom Delonge и Scott Raynor, однако в фильме барабанщик не Scott Raynor, а Travis Barker. (Scott Raynor покинул группу в 1998 году).
В сцене, когда Джим бежит домой, актер Джейсон Биггз получил тепловой удар. Съёмочной группе пришлось уложить в рубашку лёд, чтобы Джейсон остыл, пока бежал. Впоследствии, актера отправили к доктору. Еще один инцидент: пока Джейсон Биггз находился дома, он принял слишком много цинковых таблеток и в результате заболел. Поэтому его персонажа (Джима) пришлось исключить из сцены в сценарии, когда Финч играет в гольф и разговаривает с Кевином.
Фраза «Как меня зовут, сука» («Say my name, bitch»), в постельной сцене между Джимом и Мишель, является импровизацией Элисон Хэннигэн. Режиссёр и продюсер нашли эту реплику очень забавной и оставили её в финальном варианте картины.
В сцене, когда Джессика и Вики выполняют работу по испанскому, Джессика произносит такую фразу: «Это верный перевод?: Надень шапку на член, а то замерзнут уши» — это шутка принадлежит режиссёру фильма Полу Вейцу, которую он использовал, ещё учась в школе.
Мена Сувари пела своим собственным голосом.
При съёмках фильма (на «тусовках» в частности) не было вообще никакой музыки (то есть, все «дергались» просто так, это видно, если понаблюдать), но все же актеры передали атмосферу вполне «похвально».
Персонажи с фамилией «Стифлер» появляются в каждой части Американского пирога и спин-оффах. В 1-3 частях — Стивен Стифлер, в 4 части — Мэтт Стифлер, в 5-6 частях — Эрик и Дуайт, в 7 части также имеется Стифлер.
Тупой фильм. Не ну упаковочка конечно красивая, не поспоришь: фильм лёгкий, интересный, с юморком, хорошо сыгран. Но в фильме пропагандируется разврат и полная сексуальная свобода. Поэтому я, честно говоря, и не удивился, увидев столько положительных отзывов об этом фильме, ведь многие только это и видят – красивую обертку. Вообще я не из тех людей, которые постоянно держатся за старое, которые постоянно философствуют об очень глубокой морали и страшно чистых и искренних чувствах, пытаясь найти изъян во всём что движется. Я не против отношений иле секса, не против разнообразить и то и другое, попробовать что–то новое. Но всему своё время, место и границы. И уровень нашей морали не должен ограничиваться обычными животными инстинктами.
11 Май 2013 18:04
смешно,пошловато,но когда смотрел его когда вышел фильм,было ничего,да и недавно по ТВ шёл,смотрел,посмеялся над чуваками!
суперская комедия щас вот 5 раз посмотрел все равно смешно над некоторыми моментами думаю за жизнь еще раз 20 его посмотрю 5
02 Март 2013 15:02
это была самая убойная комедия!!!!!классика!!!молодежная!да не много пошловата,но по сравнению с тем что сейчас снимают,это суперская комедия!была самая любимая!да и сейчас смотришь,такая ностальгия...5+++
Что это было? Что они там вытворяли!!! Но в целом можете посмотреть, если вам 15–18 лет.
Полностью согласен и дабавлю ещё от себя. Клюнул на рейтинг, да и вцелом неплохие отзывы. Вообще то – пустая пошлая ржачка для соответствующей категории молодёжи, под пивко. Но не для семейного просмотра. Когда у этой молодёжи появятся свои взрослеющие дети, надеюсь что и интерес к этому фильму изменится! Приятного просмотра. Извините больше 3 поставить не могу.
И дураку понятно что фильм не для семейного просмотра, классика молодежного кино, от меня 5
Что это было? Что они там вытворяли!!! Но в целом можете посмотреть, если вам 15–18 лет.
Полностью согласен и дабавлю ещё от себя. Клюнул на рейтинг, да и вцелом неплохие отзывы. Вообще то – пустая пошлая ржачка для соответствующей категории молодёжи, под пивко. Но не для семейного просмотра. Когда у этой молодёжи появятся свои взрослеющие дети, надеюсь что и интерес к этому фильму изменится! Приятного просмотра. Извините больше 3 поставить не могу.
Не ну упаковочка конечно красивая, не поспоришь: фильм лёгкий, интересный, с юморком, хорошо сыгран. Но в фильме пропагандируется разврат и полная сексуальная свобода. Поэтому я, честно говоря, и не удивился, увидев столько положительных отзывов об этом фильме, ведь многие только это и видят – красивую обертку. Вообще я не из тех людей, которые постоянно держатся за старое, которые постоянно философствуют об очень глубокой морали и страшно чистых и искренних чувствах, пытаясь найти изъян во всём что движется. Я не против отношений иле секса, не против разнообразить и то и другое, попробовать что–то новое. Но всему своё время, место и границы. И уровень нашей морали не должен ограничиваться обычными животными инстинктами. 
Что они там вытворяли!!!
Но в целом можете посмотреть, если вам 15–18 лет. 
поржать +5
Все части 5
